您好！以下是一些紫菜醋的做法：

1. 紫菜醋：将紫菜切成丝，加入适量的醋、糖、盐、姜末、蒜末、香油等调料拌匀即可。
2. 紫菜酱：将紫菜剪成小块，加热水泡下，捞出后加入酱油、醋、盐、白糖、香菜、干辣椒、白芝麻、味精等调料拌匀即可。
3. 紫菜炸醋肉：将猪肉切成薄片，用盐和料酒腌制一下，然后裹上淀粉；将紫菜切成丝；锅中倒油，油热后放入猪肉片炸至金***捞出；锅中留底油，放入葱姜爆香，加入醋和白糖翻炒均匀；最后放入炸好的猪肉片和紫菜丝翻炒均匀即可。