您好！滑菌是一种菌类，也叫滑子菇、珍珠菇、光帽鳞伞等。以下是一些滑菌的做法大全：

1. 滑子菇炒肉丝：将滑子菇洗净切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末，锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒至变色，加入滑子菇继续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

   

2. 滑子菇炖鸡汤：将滑子菇洗净切片，鸡肉切块，姜切片，锅中放水加姜片烧开后撇去浮沫，加入鸡肉和滑子菇一起炖煮30分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

3. 滑子菇炒鸡蛋：将滑子菇洗净切片，打散鸡蛋备用。锅中放油烧热后加入滑子菇翻炒至变软，加入打散的鸡蛋继续翻炒至熟透即可。