您好！以下是冻花甲肉的做法：

1. 准备好花甲肉，青椒，蒜，姜，葱等食材。
2. 花甲肉化冻后，放入开水中煮，让花甲开肉。
3. 把花甲肉都挑出来备用。
4. 锅里放油，爆香姜蒜。
5. 加入青椒炒至变色。
6. 加入花甲肉和盐，翻炒均匀即可出锅。