以下是一份拌米粉酱的做法，供您参考：

材料：

• 生抽
• 老抽
• 醋
• 糖
• 蒜泥
• 香菜
• 辣椒油
• 花生酱

步骤：

1. 将生抽、老抽、醋、糖、蒜泥、香菜和辣椒油混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的花生酱，继续搅拌均匀。
3. 最后可以根据个人口味调整一下酱料的甜度和辣度。