杏仁长寿菜是一道营养丰富的菜品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。它的做法也很简单，只需要将杏仁磨成粉，加入适量的水和糖，搅拌均匀后加热至沸腾即可。