以下是清蒸茄子条的做法：

1. 准备茄子两个，洗净去皮。切成细长条备用。
2. 切好的茄条撒上适量面粉，尽量让每个茄条都裹上薄薄的一层。
3. 上蒸锅蒸12分钟左右，撒上少许食盐。
4. 加入适量小磨香油，用筷子轻轻拌匀。
5. 最后撒上切好的葱花即可 。