您好！以下是一些鸭肚的做法：

1. 爆炒鸭肚：将鸭肚切成小块，焯水去腥，加入青椒、葱、姜、蒜、花椒等调料，爆炒即可 。

2. 麻辣鸭肚：将鸭肚切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒，再加入鸭肚翻炒均匀即可。