以下是玫瑰花冰淇淋的制作方法：

材料：

• 鸡蛋黄2个
• 白砂糖100克
• 鲜牛奶200毫升
• 鲜奶油200毫升
• 大马士革玫瑰花酱适量

步骤：

1. 将鸡蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀。
2. 加入鲜牛奶，隔热水搅拌、打发，取出放旁边冷却或隔水冷却。
3. 将鲜奶油打发至九分，备用。
4. 混合蛋黄酱和鲜奶油，搅拌后，加入大马士革玫瑰花酱，用搅拌器打均匀无任何硬块。
5. 放入冰箱冷冻室中冷冻至少2小时，每隔半小时取出搅拌一次，直到冰淇淋成型即可 。