在繁忙的生活中，我们往往会忽略了健康饮食的重要性。其实，只要花一点点时间和心思，我们就可以在家里做出美味又健康的蘑菇青菜。今天，我就来分享一下我的做法。

首先，我们需要准备的材料有：新鲜的蘑菇、青菜、大蒜、食盐、食用油和香菜。这些都是我们日常生活中常见的食材，但是它们的搭配却能产生出意想不到的美味。

步骤一：清洗蘑菇和青菜。将蘑菇洗净切片，青菜洗净切段。大蒜剁成蒜蓉备用。

步骤二：烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉炒香。

步骤三：加入蘑菇翻炒，等蘑菇出水后加入青菜继续翻炒。

步骤四：加入适量的食盐调味，炒匀后撒上香菜即可。

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜品。而且，它的做法也非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。

总的来说，蘑菇青菜是一道非常健康的家常菜。它不仅能够提供我们所需的营养，还能够让我们享受到烹饪的乐趣。所以，不妨在下次做饭的时候，尝试一下这道蘑菇青菜吧！