在寒冷的冬季，一碗热腾腾的鸡汤不仅能驱散寒气，还能为身体提供充足的营养。今天，我们就来学习一道美味又滋补的冬瓜海带鸡汤的制作方法。让你在这个冬天里，既能享受美食，又能保持健康。

所需材料

1. 冬瓜 500克
2. 海带 100克
3. 鸡肉 500克
4. 姜片 3片
5. 大葱 1根
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量

制作步骤

1. 首先，将冬瓜削去表皮，切成块状；海带提前浸泡至软，洗净后切成段状；鸡肉洗净，切成块状备用。

2. 将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段翻炒出香味。然后加入鸡肉块，用中小火将鸡肉两面煎至微***。

3. 加入料酒，煮至酒精挥发。接着加入冬瓜块和海带段，继续翻炒均匀。

4. 加入足够的清水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火慢慢炖煮约1小时，期间需不时翻动，防止粘锅。

5. 当汤变得浓郁且鸡肉熟透时，加入适量的盐调味，再炖煮5分钟即可关火。

温馨提示

1. 为了使汤更加鲜美，可以适当加入一些胡椒粉增加口感。
2. 如果你喜欢吃蔬菜，也可以在炖汤的过程中加入一些胡萝卜、香菇等蔬菜，增加营养价值。
3. 这道菜适合全家人食用，老人孩子都可以喝上一碗暖暖的汤，补充能量。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味又滋补的冬瓜海带鸡汤了。在这个寒冷的冬季，为自己和家人煲上一锅这样的汤，既能温暖身体，又能满足味蕾。快来尝试一下吧！