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6个月前

在中国的传统美食中,糖馍是一种非常受欢迎的小吃。它外皮酥脆,内馅甜蜜,口感丰富。今天,我们将一起探索如何制作这款美味的糖馍,让你在家也能享受到这种传统的中国小吃。

炸糖馍的做法

首先,我们需要准备以下材料:面粉、酵母、糖、水、食用油。

步骤一:制作面团

  1. 将面粉倒入大碗中,加入酵母和糖,搅拌均匀。
  2. 慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到面团变得光滑且有弹性。
  3. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀一倍。

步骤二:制作糖馍馅料

  1. 将糖和水放入锅中,小火慢慢熬煮,直到糖完全溶解并变成红色的糖浆。
  2. 加入一些芝麻,继续熬煮,直到芝麻变色并散发出香味。
  3. 最后,加入一些红枣,煮至红枣熟软。

步骤三:制作糖馍

  1. 将发酵好的面团揉搓几下,排出多余的空气。
  2. 将面团分成若干小块,每块约50克。
  3. 将每块面团擀成圆形薄片,然后在中间放入适量的糖馍馅料。
  4. 将面片对折,捏紧边缘,使馅料不会漏出来。
  5. 在锅中加入足够的食用油,烧热后将糖馍放入锅中,用中小火慢慢炸至两面金黄即可。

步骤四:享用美食

  1. 将炸好的糖馍放在纸巾上吸去多余的油。
  2. 咬一口,外皮酥脆,内馅甜蜜,真是人间美味!

这就是炸糖馍的做法。虽然看起来很简单,但是每一个步骤都需要细心和耐心。只有这样,我们才能制作出口感和味道都恰到好处的糖馍。希望你喜欢这个做法,也希望你能在家里享受到这种传统的中国小吃。

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