在繁忙的生活中，我们常常忽略了饮食的健康。然而，一道美味又健康的菜肴可以帮助我们重拾对饮食的关注。今天，我要向大家介绍一道简单易做、营养丰富的菜肴——蒜片肝尖。

材料与制作步骤

所需材料：

• 猪肝 200克
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 将猪肝洗净切片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 大蒜切末，青椒和红椒切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末翻炒至香味四溢。
4. 加入腌制好的猪肝片翻炒至变色。
5. 加入青椒和红椒继续翻炒，最后加入生抽调味即可。

为什么选择这道菜？

这道菜之所以受到大家的喜爱，是因为它不仅美味可口，而且营养丰富。猪肝富含铁质和维生素A,有助于补血和改善视力；大蒜则具有抗菌消炎的作用，能够帮助预防感冒和其他疾病。此外，这道菜还低脂低热量，适合各种人群食用。

总之，蒜片肝尖是一道既美味又健康的菜肴。如果你想尝试一下这道菜的做法，不妨去超市买一些新鲜的食材回来试试看吧！