砂锅粉丝豆腐是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

材料：

• 豆腐
• 粉丝
• 白菜
• 姜片
• 葱段
• 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水

步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下备用。
2. 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入白菜翻炒至变软。
5. 加入适量清水，放入豆腐和粉丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。
6. 大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右即可。