家常鲜椒兔做法

兔子肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素。今天，我将为大家介绍一道家常鲜椒兔做法，让你在家也能品尝到美味的兔肉佳肴。

首先，我们需要准备以下食材：

• 兔肉500克
• 青椒、红椒各适量
• 姜、蒜各适量
• 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉各适量
• 食用油适量

接下来，我们开始制作吧！

1. 将兔肉洗净，切成块状，用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉腌制20分钟左右。

2. 青椒、红椒洗净，去籽切成小块；姜切片，蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的兔肉放入锅中煎至两面金***捞出备用。

4. 继续留底油，放入姜片、蒜末爆香，然后加入青椒、红椒翻炒至断生。

5. 将煎好的兔肉放入锅中，加入适量的水烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6. 最后收汁即可装盘食用。

这道家常鲜椒兔做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢吃辣的话，还可以在炒青椒红椒的时候加入一些干辣椒或者辣椒粉增加口感。希望你们会喜欢这道菜品！