在繁忙的生活中，我们总是期待找到一种简单又美味的食谱，可以让我们在短时间内为自己和家人烹饪出一顿丰盛的晚餐。今天，我将向大家介绍一道家常美食——土豆虾，这道菜色香味俱佳，简单易学，是您在家宴客或与朋友聚餐时的绝佳选择。下面，我将为大家提供一份详细的土豆虾做法视频，让您轻松掌握这道美食的制作过程。

所需材料

1. 新鲜虾仁 500克
2. 土豆 2个
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 蚝油 1汤匙
8. 白糖 1/2茶匙
9. 盐 适量
10. 植物油 适量

制作步骤

Step 1:准备食材

1. 将虾仁洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 土豆去皮，切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
3. 将生抽、蚝油、白糖、盐混合在一起，制成调料汁备用。

Step 2:炒虾仁

1. 烧热锅，加入适量植物油，放入生姜片、大蒜末爆香。
2. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
3. 加入调料汁，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮2分钟。
4. 最后撒上大葱段，翻炒均匀即可出锅。

Step 3:炒土豆片

1. 在锅中加入适量植物油，放入切好的土豆片，用中小火翻炒至微黄。
2. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟，直到土豆熟透。
3. 最后加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示

1. 土豆片可以提前用水泡一下，这样更容易炒熟。
2. 根据个人口味，可以适当调整调料的比例。
3. 为了保持虾仁的鲜美口感，建议不要炒得过久。

通过这个简单的视频教程，您已经掌握了如何制作美味的土豆虾。这道菜色香味俱佳，不仅能满足您的味蕾需求，还能让您在享受美食的同时感受到烹饪的乐趣。快来试试吧！