这是一个很有趣的主题！以下是我为您准备的重庆小面肉末做法：

重庆小面肉末做法

重庆小面是一道非常受欢迎的美食，它的味道鲜美，口感独特。如果您想尝试自己制作重庆小面，那么您可以尝试一下以下的做法：

1. 准备好所需的材料：瘦肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽、香油等。
2. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐和鸡精拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱和花椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后放入肉末焯水至变色捞出备用。
6. 再次热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
7. 加入适量的生抽和老抽调味，再加入适量的水煮开即可。
8. 最后撒上一些香油即可。

希望这篇文章能够帮到您！如果您还有其他问题或需要帮助，请随时告诉我。