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6个月前

在我们的日常生活中,食物不仅仅是满足我们生存的基本需求,更是我们生活的一部分。它可以带给我们快乐,也可以让我们有所思考。今天,我想和大家分享一种美味的食物——肉馅烧饼。这是一种非常受欢迎的中国传统小吃,它的口感酥脆,内馅鲜美,是许多人的最爱。下面,我将为大家介绍一些制作肉馅烧饼的方法。

肉馅烧饼的做法大全

首先,我们需要准备以下材料:面粉、猪肉、大葱、生抽、老抽、糖、料酒、鸡蛋、食盐、食用油。

方法一:传统肉馅烧饼

  1. 将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉变成面团。然后盖上湿布,醒发30分钟。

  2. 猪肉剁成肉馅,加入切好的大葱、生抽、老抽、糖、料酒、鸡蛋和食盐,搅拌均匀,腌制15分钟。

  3. 将醒发好的面团擀成薄片,刷上一层食用油,然后卷起,切成小段,每一段都擀成圆形的饼皮。

  4. 在饼皮中间放入适量的肉馅,然后将饼皮对折,捏紧边缘。

  5. 热锅凉油,将捏好的烧饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

方法二:创新肉馅烧饼

  1. 将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉变成面团。然后盖上湿布,醒发30分钟。

  2. 猪肉剁成肉馅,加入切好的大葱、生抽、老抽、糖、料酒、鸡蛋和食盐,搅拌均匀,腌制15分钟。

  3. 将醒发好的面团擀成薄片,刷上一层食用油,然后卷起,切成小段,每一段都擀成圆形的饼皮。

  4. 在饼皮中间放入适量的肉馅,然后将饼皮对折,捏紧边缘。

  5. 热锅凉油,将捏好的烧饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

以上就是制作肉馅烧饼的两种方法,你可以根据自己的口味选择不同的调料和烹饪方式。无论你是喜欢传统的肉馅烧饼,还是喜欢创新的口味,都可以尝试一下这两种方法。相信你一定能做出美味的肉馅烧饼来。

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