在炎炎夏日，没有什么比一道清爽的海鲜料理更能让人瞬间降温。而今天，我要向大家介绍的这道菜——柠檬虾，正是夏日里的一道亮丽风景线。它不仅口感鲜美，而且制作过程简单，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美食。

材料准备

1. 新鲜柠檬1个
2. 大虾500克
3. 大蒜3瓣
4. 青葱2根
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 橄榄油适量
8. 柠檬汁适量

制作步骤

1. 首先，将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青葱切成葱花。
3. 在一个大碗里，加入适量的盐、白胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀，制成柠檬汁调料。
4. 在另一个小碗里，加入橄榄油，烧热后加入蒜蓉炒香。
5. 加入大虾翻炒，让每只虾都裹上蒜蓉的味道。
6. 当大虾变色后，加入切好的青葱，继续翻炒均匀。
7. 最后，将调好的柠檬汁倒入锅中，翻炒均匀，让虾身充分吸收柠檬汁的味道。
8. 出锅前，可以撒上一些香菜或者芝麻点缀，增加口感和颜值。

温馨提示

1. 挑选大虾时，最好选择活体且新鲜的，这样烹饪出来的口感和味道都会更好。
2. 柠檬汁可以根据个人口味调整酸度，喜欢酸一点的可以多加一些柠檬汁。
3. 如果你喜欢吃辣味，可以在柠檬汁调料中加入一些辣椒粉或者干辣椒碎。
4. 这道菜可以搭配米饭、面条或者烤面包一起食用，营养丰富又美味可口。

总之，柠檬虾是一道非常适合夏天食用的海鲜料理。它的做法简单，口感鲜美，而且还具有一定的美容养颜功效。在这个炎炎夏日，不妨尝试一下这道柠檬虾吧！相信它会给你带来意想不到的惊喜！