炸酱面是一道非常受欢迎的中国传统面食，它的口感丰富，味道鲜美。虽然看起来很复杂，但是其实我们也可以在家轻松制作出美味的炸酱面。下面就让我来介绍一下炸酱面的简易做法吧！

材料准备

• 面条：适量
• 瘦肉末：适量
• 葱姜蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量

步骤详解

1. 首先，我们需要将瘦肉末用盐、料酒、鸡精腌制一下，这样可以使肉更加入味。
2. 然后，我们将葱姜蒜切好备用。
3. 接下来，我们需要热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 当葱姜蒜散发出香味后，我们就可以加入豆瓣酱了。豆瓣酱的量可以根据个人口味来调整。
5. 在豆瓣酱炒香后，我们就可以加入腌制好的肉末了。肉末在锅中翻炒至变色。
6. 接着，我们加入酱油、糖、盐等调料，继续翻炒均匀。
7. 最后，我们就可以加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮。等到汤汁变得浓稠时，我们的炸酱面就做好了。
8. 将煮好的面条捞出来，沥干水分后放入碗中，倒入炸酱汁即可。

以上就是炸酱面的简易做法啦！虽然看起来很简单，但是只要按照步骤来操作，你一定可以做出美味可口的炸酱面哦！