在繁忙的生活中，我们常常会忽略一些简单而美味的家常菜。今天，我就要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——椒盐玉米。这道菜不仅口感鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时做为招待菜。下面就让我来详细介绍一下椒盐玉米的做法吧！

所需材料

1. 玉米粒 200克
2. 面粉 适量
3. 盐 适量
4. 黑胡椒粉 适量
5. 橄榄油 适量
6. 香菜 适量(可选)

制作步骤

1. 将玉米粒放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 在另一个大碗中，倒入适量的面粉，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合成糊状。注意，面粉的比例不要太多，以免影响口感。
3. 将腌制好的玉米粒放入面粉糊中，用手抓匀，让每一颗玉米粒都裹上一层薄薄的面粉糊。
4. 在平底锅中加入适量的橄榄油，用中小火将锅加热至五六成热。此时，可以将裹好面粉糊的玉米粒逐个放入锅中，用铲子轻轻按压，使其受热均匀。
5. 当锅中的玉米粒开始变色时，可以翻面继续煎炸。当两面都变成金***时，捞出沥油备用。
6. 最后，可以根据个人口味撒上一些香菜末，增加口感和色彩。

温馨提示

1. 在腌制玉米粒时，可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、蒜末等。
2. 在煎炸过程中，要注意火候的控制，以免煎糊或者炸得太油腻。
3. 如果没有橄榄油，也可以使用其他植物油代替，但要注意选择健康的植物油。