在繁忙的生活中，我们总是期待找到一种简单又美味的食谱来满足我们的味蕾。今天，我将向大家介绍一道简单又美味的家常菜——紫菜鸡肉汤。这道菜不仅口感丰富，营养丰富，而且制作过程也非常简单，适合各个年龄段的人食用。

材料准备

1. 鸡胸肉 200克
2. 紫菜 50克
3. 葱 2根
4. 姜 1小块
5. 蒜 2瓣
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 水 适量

制作步骤

1. 首先，将鸡胸肉洗净，切成薄片。紫菜用清水泡发，洗净备用。葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 烧一锅热水，将鸡胸肉片放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出鸡肉片，沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜末翻炒出香味。然后加入焯好水的鸡肉片，翻炒至鸡肉变色。

4. 加入泡发好的紫菜，继续翻炒均匀，让紫菜充分吸收鸡肉和调料的味道。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中要不时翻动锅中的食材，以防粘锅。

6. 当汤变得浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮几分钟即可关火。

7. 最后，将紫菜鸡肉汤盛入碗中，撒上葱花点缀，一道美味可口的紫菜鸡肉汤就完成了！

温馨提示

1. 鸡肉片可以用刀背拍松，这样炖出来的汤更鲜美。
2. 紫菜要用清水泡发，否则会影响口感。
3. 炖煮过程中要保持小火，以免紫菜炖得太烂影响口感。
4. 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。