在炎炎夏日，一碗清凉爽口的糍粑绿豆馅是再合适不过的选择。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的甜品吧！

材料准备

1. 糯米粉 200克
2. 绿豆粉 100克
3. 红糖 50克
4. 清水 适量
5. 芝麻酱 适量
6. 冰糖 适量
7. 椰蓉 适量
8. 熟花生碎 适量
9. 炼乳 适量

制作步骤

1. 将糯米粉和绿豆粉按1:1的比例混合在一起，筛入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。注意，面团的水分要适中，不能太干也不能太湿。

2. 将面团分成若干小块，每块约50克左右。将每个小块搓成长条状，然后切成小段，每段约5厘米长。将切好的小段用手掌压扁，使其呈圆形。

3. 将红糖、芝麻酱、冰糖、椰蓉、熟花生碎和炼乳混合在一起，搅拌均匀，制成馅料。注意，馅料的口感要细腻滑润，甜度适中。

4. 将做好的糍粑放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟至熟透。注意，蒸的时间要掌握好，不要过久导致糍粑变硬。

5. 在蒸好的糍粑上涂抹一层刚刚做好的馅料，然后撒上一些椰蓉和熟花生碎作为点缀。最后，淋上一勺炼乳即可。

温馨提示

1. 在揉面团的过程中，可以适当加入一些水或油，使面团更加柔软顺滑。
2. 在制作馅料时，可以根据个人口味调整甜度和口感。喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒油或者花椒粉。
3. 为了使糍粑更加美观可口，可以在表面涂抹一层薄薄的椰丝或者糖浆。