您好！以下是白凉粉水的做法：

1. 将白凉粉倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的白凉粉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮10分钟左右，直到白凉粉变透明。
4. 关火后，将白凉粉倒入模具中，放置冰箱冷藏至凝固即可。