肚条炖鸡是一道美味可口的家常菜，下面为大家介绍几种不同的做法。

麻辣肚条炖鸡

材料：

• 鸡肉块500克
• 肚条200克
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 姜片适量
• 大葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡肉块和肚条洗净备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
3. 加入姜片和大葱翻炒。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味。
6. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入肚条继续炖煮10分钟左右即可。

孜然肚条炖鸡

材料：

• 鸡肉块500克
• 肚条200克
• 孜然粉适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 姜片适量
• 大葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡肉块和肚条洗净备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入干辣椒和花椒爆香。
3. 加入姜片和大葱翻炒。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味。
6. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入孜然粉和肚条继续炖煮10分钟左右即可。