在繁忙的生活中，我们总是想要找到一些简单又美味的食谱来节省时间。今天，我就要向大家介绍一款简单易做的甜点——料理机红豆。这款甜点不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道不容错过的美食。

材料

1. 红豆 200克
2. 白糖 80克
3. 水 适量
4. 食用油 适量

步骤

1. 首先，将红豆放入锅中，加入足够的水，用中小火煮沸。煮沸后，转小火慢慢炖煮，直到红豆熟透并出现自然裂纹。这个过程可能需要大约40分钟。

2. 当红豆炖煮至软烂时，关火，让其继续在锅中浸泡10分钟左右，以便更好地吸收水分。

3. 将浸泡好的红豆捞出，放入料理机中，加入适量的水和白糖，开启料理机的高速搅拌功能。这个过程大约需要1-2分钟，直到红豆泥变得顺滑细腻。

4. 最后，将搅拌好的红豆泥倒入一个干净的碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，让其充分凝固。冷藏后的红豆泥口感更加细腻，也更容易脱模。

5. 在冷藏好的红豆泥上撒上一层薄薄的食用油，然后用刀切成喜欢的形状。现在，美味的料理机红豆就做好了！

小贴士

1. 在煮红豆的过程中，可以适当加入一些冰糖，以增加甜度和风味。
2. 如果没有料理机，也可以用手揉搓红豆泥，但这样做可能会比较费力且效果不如料理机好。
3. 切好的红豆泥可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻保存，下次制作时直接取出解冻即可。