在繁忙的生活中，我们都渴望找到一种简单而美味的方式来满足我们的味蕾。今天，我将与你分享一道家常美食——清汤全鸡的做法。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。

首先，我们需要准备以下材料：一只整鸡、适量的姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水。在开始烹饪之前，请确保你的厨房环境干净整洁，以保证食品安全。

接下来，我们将开始制作清汤全鸡。首先，将鸡洗净，用刀剁去头部和颈部，然后从背部剖开，但不要切断。接着，将鸡肉放入锅中，加入足够的水，使其完全没过鸡肉。然后，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒。

为了让鸡肉更加入味，我们可以在烹饪过程中加入一些调料。在锅中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将锅盖盖好，用中小火慢慢炖煮。这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

在炖煮的过程中，我们需要不时地检查鸡肉的状态。当鸡肉变得非常柔软时，就可以关火了。此时，你可以尝一口鸡肉的汤汁，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。最后，将炖好的鸡肉捞出，放入盘中，撒上葱花作为装饰。

现在，一道美味的清汤全鸡就做好了！这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸和矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育。此外，姜片和葱段还具有一定的消炎、抗菌作用，有助于预防感冒和消化不良。

总之，清汤全鸡是一道简单而美味的家常菜肴。通过这个简单的烹饪过程，你可以轻松地制作出一道既美观又美味的佳肴。在这个周末，不妨尝试一下这道清汤全***！相信它会给你带来意想不到的惊喜！