涮白菜的做法大全

涮白菜是一道美味可口的火锅料理，它清爽爽口、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍几种不同的做法，让你在家也能轻松做出美味的涮白菜。

1. 清汤涮白菜

材料：白菜、鸡汤、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、香油、醋等。

做法：将白菜洗净切成适当大小的块状，放入开水中焯水至变色捞出备用。锅中加入鸡汤，放入葱姜蒜末煮开，再加入适量的盐和胡椒粉调味。将焯好水的白菜放入锅中煮熟即可。最后淋上少许香油和醋即可食用。

1. 麻辣涮白菜

材料：白菜、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、豆瓣酱、蒜泥、香菜等。

做法：将白菜洗净切成适当大小的块状，放入开水中焯水至变色捞出备用。将芝麻酱、豆瓣酱、蒜泥、花椒粉和辣椒粉混合均匀成调料汁。将焯好水的白菜放入调料汁中拌匀即可食用。最后撒上香菜点缀即可。

1. 酸菜涮白菜

材料：白菜、酸菜、豆腐皮、粉丝、鸡肉片等。

做法：将白菜洗净切成适当大小的块状，放入开水中焯水至变色捞出备用。将酸菜切成小段备用。锅中加入清水烧开，放入豆腐皮和粉丝煮熟捞出备用。将焯好水的白菜放入锅中煮熟，再加入鸡肉片和酸菜一起煮熟即可。最后撒上少许香菜点缀即可。

以上就是三种不同口味的涮白菜的做法啦！无论是清汤涮白菜还是麻辣涮白菜，亦或是酸菜涮白菜，都能让你在家享受到美味可口的火锅料理。快来试试吧！