虾姑，又称虾蛄，是一种美味可口的海鲜。它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。下面就来介绍一下虾姑的家常做法。

材料准备

1. 虾姑500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
4. 植物油适量

制作步骤

1. 将虾姑洗净，去掉头部和内脏，切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入虾姑翻炒至变色。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到虾姑熟透入味即可。

以上就是虾姑的简单家常做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单方便，非常适合家庭日常食用。当然，如果你喜欢更加丰富的口感和味道，也可以在烹制过程中加入一些其他的调料和配料，比如辣椒、豆瓣酱等。总之，只要你有心，就可以创造出属于自己的独特口味。