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6个月前

在这篇文章中,我们将带领大家走进一场富有创意的美食之旅。我们的主角是一种名为“兔子花馍”的面点,它的外观酷似可爱的小兔子,口感酥脆可口,深受食客们的喜爱。下面,就让我们一起学习如何制作这款美味的兔子花馍吧!

兔子花馍的做法

材料准备

  1. 面粉:500克
  2. 酵母:5克
  3. 白糖:25克
  4. 盐:5克
  5. 水:适量
  6. 油:适量
  7. 芝麻:适量
  8. 红枣:适量
  9. 红糖:适量
  10. 食用色素:适量

制作步骤

第一步:和面

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入适量的水,揉成一个光滑的面团。注意,水的量要适中,以免面团过于湿润。
  2. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀一倍左右。

第二步:制作兔子形状

  1. 将发酵好的面团揉搓均匀,分成若干小块。每块面团用擀面杖擀成薄片,厚度约为2毫米。
  2. 在面片上绘制出兔子的轮廓,可以用食用色素给兔子上色,使它更加生动可爱。你可以根据自己的喜好设计不同的造型。
  3. 将绘制好的兔子形状面片叠加在一起,用手指轻轻按压边缘,使其紧密粘合在一起。注意,这里要注意手法,以免捏破兔子的形象。
  4. 将做好的兔子形状面片切成适当的大小,备用。

第三步:制作兔子花馍

  1. 在锅中倒入适量的油,烧至五六成热。然后将切好的兔子花馍放入锅中,用中小火慢慢炸至两面金黄,捞出沥油备用。
  2. 在锅中留少许油,放入红枣、红糖翻炒至糖溶化,然后加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟左右,直至红枣熟软。最后加入芝麻拌匀,即可关火。
  3. 将炸好的兔子花馍放入红枣花生汤中浸泡一会儿,让兔子花馍充分吸收汤汁的味道。这样一来,兔子花馍就变得更加美味可口了!

总结

通过以上简单的制作过程,你就可以轻松地制作出一款富有创意的兔子花馍。这款美食不仅外形可爱,口感酥脆可口,还富含营养,是一道适合全家人享用的佳肴。快来尝试一下吧!

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兔子花馍的做法

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