在中国的传统节日中，月饼一直是不可或缺的一部分。而在众多地方特色月饼中，兰州千层月饼以其独特的口感和丰富的层次感，赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起探索这款美味佳肴的制作过程，感受传统与创新的完美融合。

材料准备

1. 面粉500克
2. 猪油250克
3. 糖粉250克
4. 水适量
5. 蛋黄液适量
6. 果仁、葡萄干等馅料适量

制作步骤

1. 将面粉过筛，加入猪油和糖粉，用手揉成面团。注意，面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软。

2. 将面团分成若干小块，每块擀成薄片。在薄片上涂抹一层蛋黄液，然后撒上果仁和葡萄干等馅料。将薄片卷起，捏紧收口，形成一个圆筒状。

3. 将圆筒状的面团放入烤箱中，以180°C的温度烘烤约20分钟。待面团表面微黄即可取出。

4. 将烤好的千层月饼放在案板上，用刀切成合适的大小。每切一片，都要在上面刷一层蛋液，以增加口感和美观度。

5. 将切好的千层月饼放入模具中，压实并排放整齐。最后刷上一层蛋液，放入冰箱冷藏至凝固即可。

创意搭配

兰州千层月饼的独特之处在于其丰富的层次感和香甜的口感。为了让您品尝到更多的美味，我们为您提供以下几种创意搭配方法：

1. 与红酒搭配：将千层月饼切成小块，放入红酒中浸泡一段时间，让月饼吸收红酒的味道，口感更加丰富。

2. 与咖啡搭配：将千层月饼切成小块，放入咖啡中冲泡，让月饼吸收咖啡的香气，口感更加独特。

3. 与冰淇淋搭配：将千层月饼切成小块，放入冰淇淋中一起食用，让月饼吸收冰淇淋的甜蜜，口感更加清爽。

总之，兰州千层月饼凭借其独特的口感和丰富的层次感，成为了传统节日中的一道亮丽风景线。无论是传统的烘焙方式，还是创新的搭配方法，都能让您品尝到这款美味佳肴的独特魅力。快来尝试一下吧！