江米条是一种传统的中国小吃，它由糯米粉制成，口感软糯，甜而不腻。虽然市面上有很多现成的江米条，但是自己动手制作江米条也是一种很有趣的体验。下面就来分享一下我家的江米条家庭做法吧！

材料准备

• 糯米粉
• 温水
• 红糖或白糖
• 芝麻酱或豆沙馅(可选)

制作步骤

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。注意不要一次性加入太多水，否则面团会变得太稀。
2. 将面团揉成一个长条状，然后将其分成若干小块。每块面团的大小可以根据个人喜好来调整。
3. 将每块面团搓成细长的条状，然后将其放入沸水中煮熟。大约需要煮5-7分钟左右，直到江米条浮起来并且变得透明为止。捞出来后用冷水冲洗一下，这样可以让江米条更加爽口。
4. 将红糖或白糖放入锅中加热融化，然后加入适量的水和芝麻酱或豆沙馅，搅拌均匀即可。如果你喜欢吃甜食，可以多加一点糖；如果你喜欢咸味，可以少放一些糖。
5. 将煮好的江米条放入芝麻酱或豆沙馅中拌匀即可食用。如果觉得不够甜或不够咸，可以根据个人口味再适当地调整一下。

总之，自制江米条不仅健康美味，而且还可以根据自己的喜好来调整口感和味道。如果你想尝试一下这种传统小吃的味道，不妨在家里试着做一下吧！