球子甘蓝，又称卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜。它的形状独特，口感爽脆，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一些球子甘蓝的做法，让你在家也能享受到美味的球子甘蓝。

烤球子甘蓝

材料：球子甘蓝、橄榄油、盐、黑胡椒

1. 将球子甘蓝洗净，切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中加入橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将切好的球子甘蓝放入碗中，用手把调料均匀地涂抹在球子甘蓝上。
4. 将球子甘蓝放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到球子甘蓝变软且表面呈金***即可。

球子甘蓝炒肉丝

材料：球子甘蓝、猪肉、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油

1. 将猪肉切成细丝，加入适量的盐、糖、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 球子甘蓝洗净，切成适当大小的片状；大蒜切末备用。
3. 烧热锅，倒入适量的食用油，将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
4. 加入切好的大蒜末，继续翻炒几下。
5. 加入球子甘蓝片，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

球子甘蓝汤

材料：球子甘蓝、鸡肉或牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿酱、盐、胡椒粉、食用油

1. 将鸡肉或牛肉切成块状，用清水浸泡去血水；洋葱、胡萝卜和土豆切成片状，备用。
2. 烧热锅，倒入适量的食用油，将鸡肉或牛肉块煎至两面微黄。