在繁忙的生活中，我们总是期待着那一份简单而美味的家常菜。今天，我要与大家分享一道简单又美味的家常菜——黄瓜顿豆腐。这道菜的做法非常简单，而且口感清爽，是夏天消暑的好选择。下面就让我来详细介绍一下黄瓜顿豆腐的做法吧！

所需材料

1. 嫩豆腐 300克
2. 黄瓜 1根
3. 大葱 1根
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 蚝油 1汤匙
7. 盐 适量
8. 食用油 适量

制作步骤

1. 首先，将嫩豆腐切成薄片，放入盘中备用。黄瓜洗净，去皮，切成薄片；大葱切段；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将切好的豆腐片放入锅中焯水，大约1-2分钟。捞出豆腐片，沥干水分备用。

3. 烧一锅热油，放入大葱段和大蒜末翻炒出香味。然后加入黄瓜片，翻炒至黄瓜变软。

4. 加入焯好水的豆腐片，翻炒均匀，让豆腐片充分吸收黄瓜和大葱的味道。

5. 加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀，让豆腐片更加入味。根据个人口味，可以适当加入一些盐进行调味。

6. 最后，将炒好的黄瓜顿豆腐盛入盘中，即可上桌享用。

小贴士

1. 在焯豆腐时，可以加入一些料酒去腥味。
2. 炒黄瓜时，可以提前用盐腌制一会儿，这样炒出来的黄瓜会更爽口。
3. 如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒黄瓜顿豆腐时加入一些辣椒丝或者辣椒酱，增加口感。

总之，黄瓜顿豆腐是一道简单又美味的家常菜。它不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏天消暑的好选择。希望大家在家也能尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐！