炸面筋是一种非常受欢迎的休闲零食，它的口感酥脆，味道鲜美，深受大家的喜爱。那么，怎么炸面筋呢？下面就为大家详细介绍一下炸面筋的做法。

材料准备

1. 面筋：500克
2. 面粉：适量
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 辣椒粉：适量(可选)
6. 油：适量

步骤一：将面筋浸泡在清水中，至少要浸泡2小时以上，直到面筋完全吸水膨胀。然后将面筋捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤二：将面筋切成适当大小的块状。如果你喜欢吃辣味的炸面筋，可以在面筋中加入一些辣椒粉。

步骤三：在一个大碗中，加入适量的面粉、盐和白胡椒粉，然后将切好的面筋块放入碗中，用手抓匀，让每个面筋块都裹上一层面粉。这样做的目的是防止面筋在炸的过程中粘连在一起。

步骤四：在一个平底锅中加入足够的油，油温至少要达到180°C。然后将裹好面粉的面筋块放入锅中，用中小火慢慢炸制。在炸制过程中要不断翻动面筋块，以保证它们均匀受热。当面筋块变成金***时，就可以捞出来了。

步骤五：将炸好的面筋块放在厨房纸上，吸去多余的油份。这样做不仅可以让炸面筋更加美味，还可以避免我们吃太多油腻的食物。

步骤六：等所有的面筋都炸好后，你可以将它们放入一个大碗中，然后撒上一些葱花、香菜或者芝麻等调料，增加口感和营养。现在，你的炸面筋就做好了！

总之，炸面筋是一种非常美味的休闲零食，不仅口感酥脆，而且营养丰富。只要按照上述方法制作，你也可以轻松做出美味的炸面筋来。