在中国的湖北省，有一道美味的特色小吃，那就是天门糊汤粉。这道菜以其独特的口感和丰富的营养，深受食客们的喜爱。今天，我就来教大家如何制作这道美味的天门糊汤粉。

首先，我们需要准备以下材料：米粉、猪肉、豆芽、黄豆、绿豆、红薯粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、食盐、鸡精等。

制作步骤：

1. 首先，我们要将黄豆和绿豆浸泡在水中，大约需要浸泡8小时，直到它们变软。然后，我们将这些豆子煮熟，去掉皮，备用。

2. 接下来，我们要将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下，备用。

3. 然后，我们要将葱、姜、蒜切好，备用。

4. 接着，我们要将米粉煮熟，备用。

5. 然后，我们要将豆芽烫熟，备用。

6. 接下来，我们要将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

7. 然后，我们要将锅中加入适量的水，烧开后，加入腌制好的猪肉片，煮至熟透，捞出备用。

8. 接着，我们要在锅中加入适量的水，烧开后，加入煮熟的黄豆和绿豆，煮至烂熟，捞出备用。

9. 然后，我们要在锅中加入适量的水，烧开后，加入煮熟的米粉，煮至透明，捞出备用。

10. 接下来，我们要在锅中加入适量的水，烧开后，加入煮熟的豆芽，煮至熟透，捞出备用。

11. 然后，我们要在锅中加入适量的水，烧开后，加入打好的鸡蛋液，煮至凝固，捞出备用。

12. 最后，我们要将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的食盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜，就可以享用了。

这就是制作天门糊汤粉的方法。这道菜以其独特的口感和丰富的营养，深受食客们的喜爱。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够自己动手做一做，体验一下制作的乐趣。