鲶鱼是一种美味的食材，但是很多人不知道如何制作。今天，我将分享一种简单易学的鲶鱼做法，让你轻松享受美味佳肴。

首先，准备好鲶鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。将鲶鱼洗净后切成块状备用。

接着，将葱姜蒜切末备用。在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。然后加入鲶鱼块煸炒至两面金黄。

接下来，加入适量的盐、料酒和生抽翻炒均匀。再加入适量的老抽和白糖继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

这种做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。你可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为下酒菜或者夜宵享用。希望你喜欢这道美味的鲶鱼做法！