淡鱼干是一种美味的零食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是一些淡鱼干的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的淡鱼干。

烤淡鱼干

材料：

• 淡鱼干
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

步骤：

1. 将淡鱼干放入烤盘中。
2. 在淡鱼干上均匀涂抹橄榄油。
3. 用盐和黑胡椒调味。
4. 放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右即可。

炒淡鱼干

材料：

• 淡鱼干
• 青椒、红椒、洋葱等蔬菜
• 蒜末、姜末、盐、生抽、料酒等调料

步骤：

1. 将淡鱼干切成小块。
2. 蔬菜洗净切块备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
4. 加入淡鱼干翻炒至变色。
5. 加入蔬菜继续翻炒，加入盐、生抽和料酒调味即可。

煮淡鱼干汤

材料：

• 淡鱼干
• 猪肉骨头、胡萝卜等食材
• 盐、胡椒粉等调料

步骤：

1. 将猪肉骨头放入锅中加水煮沸，去除浮沫。
2. 加入胡萝卜等食材和适量清水，再次煮沸后转小火慢炖1小时左右。
3. 加入淡鱼干继续煮20分钟左右，最后加盐和胡椒粉调味即可。