白菜年糕是一道美味可口的传统小吃，深受广大食客的喜爱。它不仅口感独特，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。今天，我们就来分享一些白菜年糕的创意做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的白菜年糕。

1. 白菜年糕炒肉丝

材料：白菜年糕、瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 将瘦肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和盐腌制20分钟；
2. 白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
3. 烧热锅，倒入适量的食用油，将腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入白菜段翻炒至熟透；
5. 最后将炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 白菜年糕炖豆腐

材料：白菜年糕、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水。

做法：

1. 将豆腐切成块状，白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
2. 烧热锅，倒入适量的食用油，将葱姜蒜末炒香；
3. 加入豆腐块翻炒至表面微黄；
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒调味，再加入足够的清水没过食材；
5. 最后将白菜段放入锅中，加盖炖煮30分钟至豆腐熟透；
6. 汤汁收浓后，加入适量的盐和糖调味即可。

3. 白菜年糕煎蛋卷

材料：白菜年糕、鸡蛋、葱花、盐。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐调味；
2. 烧热锅，倒入适量的食用油，将调好味的鸡蛋液倒入锅中；
3. 用铲子将鸡蛋液铺平成薄饼状；
4. 当鸡蛋液即将凝固时，放入一块白菜年糕；
5. 将鸡蛋饼卷起，撒上葱花即可。