在炎炎夏日，没有什么比一款清凉的甜点更能让人心情愉悦了。今天，我将向大家介绍一款简单又美味的免烤巧克力蛋糕制作方法，让你在家就能轻松享受到巧克力的甜蜜。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 200克无盐黄油
2. 150克细砂糖
3. 两个鸡蛋
4. 200毫升牛奶
5. 100克面粉
6. 1茶匙泡打粉
7. 1汤匙可可粉
8. 1茶匙香草精
9. 适量巧克力碎片和坚果(可选)

接下来，我们开始制作吧！

步骤一：预热

在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅且蓬松。然后，逐个加入鸡蛋，每次加入一个后都要充分搅拌均匀。最后，加入牛奶、面粉、泡打粉、可可粉和香草精，再次搅拌均匀。如果觉得面糊太稠，可以适当加入牛奶调整。

步骤二：模具准备

将巧克力碎片和坚果放入一个耐热玻璃容器中，稍微摇晃几下让它们均匀分布。现在，我们可以将面糊倒入模具中了。如果你喜欢多层蛋糕，可以准备几个相同大小的模具，每层分别倒入不同比例的面糊。如果只有一个模具，可以用刮刀或者勺子将面糊铺平。

步骤三：烘焙

将装有面糊的模具放入已经预热至180°C的烤箱中，烘焙约30分钟。在烘焙过程中，可以时不时地观察一下蛋糕的状态，以确保它不会烤焦。当蛋糕表面呈金***并且插入牙签后能干净地***时，就可以出炉了！

步骤四：装饰

将烘焙好的蛋糕从烤箱中取出，放在一个冷却架上让它自然冷却。待蛋糕完全冷却后，你可以按照自己的喜好进行装饰。撒上一些巧克力碎片和坚果，再淋上一些融化的巧克力酱，这款免烤巧克力蛋糕就完成了！

这款免烤巧克力蛋糕不仅制作简单，而且口感丰富，既有浓郁的巧克力味道，又有坚果的香脆口感。在炎炎夏日里，给自己和家人制作一份这样的甜点，无疑是一种美妙的享受。快来试试吧！