在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一种简单又美味的食物来满足我们的味蕾。今天，我将向大家介绍一道简单而美味的家常菜——牛肉芹菜辣椒。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。

首先，我们需要准备以下食材：200克牛肉、150克芹菜、2个辣椒、适量的盐、生抽和老抽、料酒、糖和葱姜蒜。接下来，我们将按照以下步骤制作这道菜：

步骤1:准备食材

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和老抽腌制10分钟，使其更加入味。
2. 将芹菜洗净切段，辣椒去籽切段，葱姜蒜切末备用。

步骤2:炒牛肉

1. 在锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末炒香。
2. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
3. 加入芹菜段和辣椒段，继续翻炒均匀。

步骤3:调味

1. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，使牛肉和蔬菜充分吸收调料的味道。
2. 最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。

这道牛肉芹菜辣椒的做法非常简单，但是它的味道却非常美味。牛肉的鲜嫩和芹菜的清香相互融合，再加上辣椒的辣味和葱姜蒜的香气，让人回味无穷。此外，这道菜还富含蛋白质、纤维素和多种维生素，对身体健康有很多益处。

总之，牛肉芹菜辣椒是一道既美味又营养的家常菜。它不仅能满足我们的味蕾需求，还能为我们的身体提供所需的营养成分。在忙碌的工作之余，不妨尝试一下这道菜，让它为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。