炸炸鱼是一道美味可口的小吃，深受大家的喜爱。下面为大家介绍几种不同口味的炸炸鱼做法，让你在家也能轻松做出美味的炸炸鱼！

香辣口味

材料：

• 去骨鱼肉 500克
• 面粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 姜蒜末 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鱼肉切成块状，用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟左右；
2. 将面粉和适量的水混合成面糊；
3. 将腌制好的鱼块放入面糊中裹上一层薄薄的面糊；
4. 热锅凉油，将裹好面糊的鱼块放入锅中炸至金***捞出沥油；
5. 将锅中留少许底油，加入姜蒜末和辣椒粉爆香；
6. 最后将炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀即可。

芝士口味

材料：

• 去骨鱼肉 500克
• 面粉 适量
• 芝士粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鱼肉切成块状，用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟左右；
2. 将面粉和适量的水混合成面糊；
3. 将腌制好的鱼块放入面糊中裹上一层薄薄的面糊；
4. 在平底锅中加热适量的油，将裹好面糊的鱼块放入锅中煎至两面金***捞出沥油；
5. 在另一锅中加热适量的油，加入洋葱圈煸炒至香味出来后加入切碎的芝士粉翻炒均匀；
6. 最后将煎好的鱼块倒入锅中翻炒均匀即可。