麦菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。但是，烹饪麦菜时，很多人都会遇到一个问题：如何避免浪费过多的油？今天，我将为大家介绍一些简单易学的耗油麦菜做法，让你在享受美味的同时，也能节约油费。

1. 蒜蓉炒麦菜

材料：

• 麦菜500克
• 大蒜3瓣
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将麦菜洗净，切成段；大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。
3. 加入麦菜翻炒至变色。
4. 加入适量盐调味即可。

2. 清蒸麦菜

材料：

• 麦菜500克
• 姜片适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将麦菜洗净，切成段；姜切片备用。
2. 在蒸锅中加入适量水和姜片，烧开后放入麦菜。
3. 大火蒸约5分钟至熟透。
4. 加入适量盐调味即可。

3. 炒麦菜配豆腐干

材料：

• 麦菜500克
• 豆腐干2块
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆腐干切成小块；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入豆腐干翻炒至微黄。
4. 加入麦菜翻炒至变色。
5. 加入适量盐调味即可。

以上就是我为大家介绍的三种耗油少、美味又健康的麦菜做法。希望对大家有所帮助！