黑豆芝麻糊的做法

黑豆芝麻糊是一种营养丰富的甜品，适合各个年龄段的人食用。它不仅口感滑爽，而且具有多种功效，如滋阴润燥、养颜美容等。下面就来介绍一下如何制作黑豆芝麻糊。

材料：

• 黑豆 100 克
• 糯米粉 50 克
• 芝麻 50 克
• 冰糖适量
• 水适量

步骤：

1. 将黑豆洗净后浸泡在清水中约4小时左右，直到黑豆变软；
2. 把泡好的黑豆放入锅中加水煮沸后转小火慢炖约2小时左右，直到黑豆熟烂成糊状；
3. 在另一个容器里加入糯米粉和适量的水搅拌均匀成为糯米糊；
4. 把芝麻炒香后捣碎备用；
5. 将煮好的黑豆糊倒入糯米糊中搅拌均匀；
6. 加入适量的冰糖继续搅拌至糖完全融化；
7. 最后加入捣碎的芝麻即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感更加细腻的黑豆芝麻糊，可以将糯米粉稍微多加一些；
2. 在煮黑豆的时候可以加入一些枸杞或者其他食材，增加营养价值；
3. 在加冰糖的时候可以根据个人口味调整甜度。