广式面包，一款口感酥脆、香气四溢的美味佳肴，是广东地区最具代表性的传统面点之一。它的制作工艺独特，口感丰富，深受食客们的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何制作这款美味的广式面包吧！

材料准备

1. 中筋面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 白糖：30克
4. 盐：5克
5. 温水：250毫升
6. 黄油：50克
7. 鸡蛋：1个

制作步骤

1. 将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。注意，水的温度要适中，过热或过冷都会影响发酵效果。

2. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓，使黄油充分融入面团。此时，面团应该是柔软而有弹性的。

3. 将面团放在一个大碗里，盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀一倍以上。

4. 在发酵过程中，可以制作面包的馅料。以红豆沙为例，将红豆煮熟后加入适量的糖搅拌均匀，制成馅料备用。

5. 将发酵好的面团取出，排气后分成若干等份。每一份面团擀成圆形薄片，然后在中间放入适量的馅料，将面皮包好，捏紧口子。

6. 将包好的面包放入烤盘中，再次盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵。大约需要30分钟左右，直到面包表面出现细小的气泡。

7. 最后，将烤箱预热至200摄氏度，将面包放入烤箱中烘烤约20分钟，直到面包表面呈金***即可出炉。

8. 将烤好的广式面包放凉后切片享用，搭配一杯热腾腾的茶水，简直是人间美味！

小贴士

1. 在制作过程中，要注意观察面团的发酵情况。如果发酵过快或过慢，可以根据实际情况适当调整水温或发酵时间。

2. 面团揉搓时要保持手部干燥，这样可以更好地揉出光滑的面团。

3. 烘烤过程中要注意观察面包的颜色变化，以免烤焦。