黄丝骨鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的黄丝骨鱼。

首先，我们需要准备以下材料：

• 一条新鲜的黄丝骨鱼
• 适量的大葱、姜片、蒜末
• 适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精
• 适量的水淀粉

接下来，我们开始制作黄丝骨鱼：

1. 将黄丝骨鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后在鱼身上切几刀，以便入味。
2. 在锅中加入足够的水，放入葱段、姜片和蒜末，再加入适量的料酒。烧开后，将鱼放入锅中，用中小火煮约5分钟。这样可以去除鱼腥味。
3. 将煮好的鱼捞出来备用。接着，在锅中加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜末爆香。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精调味，然后倒入适量的水淀粉勾芡。最后将调好味的汁浇在鱼上即可。

以上就是制作黄丝骨鱼的方法。这道菜不仅美味可口，而且还富含蛋白质和钙质等营养成分。如果你还没有尝试过这道菜，不妨在家里试着做一下吧！