炸秋葵是一道美味又健康的小吃，它不仅口感酥脆，而且营养丰富。下面就来介绍一下如何制作炸秋葵。

首先，我们需要准备好食材：新鲜的秋葵、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠和盐。将秋葵洗净去头尾，切成适当大小的段。然后将面粉、淀粉和盐混合在一起，加入一个鸡蛋拌匀成面糊。最后将面包糠放在一个碗里备用。

接下来，我们需要开始炸秋葵了。首先将锅烧热，加入适量的油。当油温达到七八成热时，将秋葵段放入面糊中裹上一层薄薄的面糊。然后将裹好面糊的秋葵段放入面包糠中滚一遍，使每一根秋葵都均匀地裹上面包糠。最后将裹好面包糠的秋葵段放入锅中炸至金***即可捞出沥干油份。

炸好的秋葵可以搭配自己喜欢的调料一起食用，比如番茄酱、辣椒酱等等。此外，还可以将炸好的秋葵放入沙拉中增加口感和营养价值。

总之，炸秋葵是一道非常简单的小吃，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你还没有尝试过这道美食，不妨动手试一试吧！