在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。今天，我要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——焗豆排骨。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。

首先，让我们来准备食材。我们需要猪小排300克，绿豆200克，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、细砂糖、料酒各适量。此外，还需要一些食用油和水。

接下来，我们开始制作焗豆排骨。首先，将猪小排放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和细砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟。然后，将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢煮熟，煮至绿豆熟烂即可。接着，将生姜切片，大蒜切末备用。

在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪小排放入锅中，用中小火将猪小排两面煎至微***。然后，加入切好的生姜片和大蒜末，翻煎均匀，出香味。接着，将煮好的绿豆倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮15分钟。

最后，打开锅盖，加入适量的盐调味，翻煎均匀，让绿豆和猪小排充分吸收汤汁的味道。然后，将锅盖盖好，继续用小火炖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。

焗豆排骨做好了！现在，你可以把它盛出来，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。

总的来说，焗豆排骨是一道非常简单的家常菜，但是它的口感却非常丰富。绿豆的甜味和猪小排的鲜美完美地融合在一起，让人回味无穷。而且，这道菜还富含蛋白质和钙质等营养成分，对身体健康有很大的益处。所以，如果你正在寻找一款简单又美味的家常菜的话，那么焗豆排骨绝对是一个不错的选择。