南瓜圆子汤，这是一道充满秋天气息的美味佳酿。当金黄的南瓜在炉火中慢慢熬煮，与圆润的糯米一起翻滚出香甜的滋味，那种感觉就像是在秋日的午后，享受一场温暖的阳光浴。

材料准备

1. 南瓜 500g
2. 糯米粉 500g
3. 红糖 50g
4. 红枣 10颗
5. 枸杞 适量
6. 清水 适量

制作步骤

首先，将南瓜削去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜捣成泥状，备用。

然后，将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成糯米团。接着，将南瓜泥加入糯米团中，揉成光滑的面团。用手指将面团捏成小圆子，备用。

接下来，将红枣洗净，枸杞提前浸泡。将红糖放入锅中，加入适量的水，熬制成红糖水。红糖水煮沸后，加入红枣和枸杞，继续煮10分钟。

最后，将圆子放入红糖水中，煮至圆子浮起即可。出锅前撒上一些芝麻，增加口感和营养。

温馨提示

1. 南瓜的选择很重要，选择颜色鲜艳、肉质细腻的南瓜更好。
2. 糯米粉的水分要适中，不能太干也不能太湿。
3. 红糖的量可以根据个人口味调整。
4. 圆子的大小可以根据自己的喜好来定。