木耳和柿子是两种非常健康的食物，它们都含有丰富的营养成分，对人体有很多好处。木耳含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素，可以降低胆固醇、预防心血管疾病；柿子含有丰富的维生素C、钾和纤维素，可以增强免疫力、促进消化。今天，我们就来分享一下木耳柿子的做法大全，让你在家也能轻松做出美味又健康的佳肴！

木耳柿子炒鸡蛋

材料：木耳、柿子、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油

做法：

1. 将木耳泡发，洗净后切成丝；柿子去皮切成块；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入木耳丝翻炒至熟透，再加入柿子块继续翻炒；
4. 最后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

木耳柿子炖排骨

材料：木耳、柿子、排骨、姜片、料酒、盐、清水

做法：

1. 将排骨洗净切块，用开水焯水去血沫；
2. 木耳泡发后撕成小块，柿子去皮切半；
3. 热锅凉油，放入姜片爆香；然后加入排骨块翻炒至微黄；
4. 加入料酒煮一会儿，然后加入清水没过排骨；
5. 把木耳和柿子放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠；最后加盐调味即可。

木耳柿子汤

材料：木耳、柿子、瘦肉、姜片、盐、清水

做法：

1. 将瘦肉切成薄片，用开水焯水去血沫；木耳泡发后撕成小块，柿子去皮切半；
2. 热锅凉油，放入姜片爆香；然后加入瘦肉片翻炒至微黄；
3. 加入清水没过瘦肉和配料，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠；最后加盐调味即可。