马鲛鱼是一种美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，营养丰富。马鲛鱼鱼丸是一道非常受欢迎的美食，下面就为大家介绍几种不同口味的马鲛鱼鱼丸做法。

香辣口味

材料：

• 马鲛鱼肉 300克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜末 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉水 适量

步骤：

1. 将马鲛鱼肉剁成泥状。
2. 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉、料酒、生抽和淀粉水，搅拌均匀。
3. 将混合物揉成小球状。
4. 将小球放入沸水中煮熟即可。

芝士口味

材料：

• 马鲛鱼肉 300克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝士粉 适量
• 面粉 适量
• 牛奶 适量
• 黄油 适量

步骤：

1. 将马鲛鱼肉剁成泥状。
2. 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝士粉、面粉和牛奶，搅拌均匀。
3. 加入融化的黄油，再次搅拌均匀。
4. 将混合物揉成小球状。
5. 将小球放入沸水中煮熟即可。

酸菜口味

材料：

• 马鲛鱼肉 300克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酸菜汁 适量
• 面粉 适量
• 黄油 适量

步骤：

1. 将马鲛鱼肉剁成泥状。
2. 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀。
3. 加入酸菜汁和融化黄油，再次搅拌均匀。
4. 将混合物揉成小球状。
5. 将小球放入沸水中煮熟即可。